BLOGIKIRJOITUKSIA HYVINVOINNISTA

Voit etsiä blogikirjoituksia eri aiheista joko hakusanalla tai kategorioiden mukaan!

Hortamunakas maistuu niin kotona kuin maailmalla aivoterveys autuutta aivoille hortamunakas matkat villivihannekset

Kreetalla villivihannesperinteet ovat vielä kunniassa. Vien joka kevät sinne matkalaisia patikoimaan ja nauttimaan luonnosta ja paikallisista kasveista. Olen vetänyt näitä matkoja jo vuodesta 2001 eli 24 vuotta ensimmäisestä matkasta. Niin se aika kuluu mutta Kreetan kevään lumo vaan säilyy! Matkoil...

Lue lisää...
Pihatähtimö auttaa palautumaan ja hoitaa ihohaasteita aktiivisuus horta kokonaisvaltainen hyvinvointi nivelterveys pihatähtimö takapihan superfoodit vesiheinä villiinny villivihanneksiin villiyrtit

Jos pidät herneenversoista tai vesikrassista, voit unohtaa kaupan ruukkuyrtin ja tutustua kasvimaan, takapihan, pientareiden tai niittyjen villiin herkkuun vesiheinään eli pihatähtimöön. Pihatähtimö (Stellaria media) maistuu herneenversolta ja vesikrassilta ja sopii hyödynnettäväksi kotikeittiössä n...

Lue lisää...
Nokkosboureki maistuu herkullisesta ja vie Kreetan tunnelmiin kreetalainen ruokavalio nokkonen nokkosboureki nokkosresepti villiinny villivihanneksiin villiyrtit

Olen kreetalaisen ruuan rakastaja. Kokkaan kotona kreetalaisella twistillä mutta muokkailen reseptejä villimpään suuntaan ja käytän myös runsaasti itse kasvattamiani yrttejä.

Boureki  (lausutaan bureki) on yksi niistä kreetalaisista ruuista, josta olen aina tykännyt. Siinä yrtit yhdistyvät laadukka...

Lue lisää...
Nokkos-feta-bataattipiiras on herkullista lohturuokaa horta nokkonen nokkos-fetabataattipiiras resepti villiinny villivihanneksiin villiyrtit

Nokkonen on villiyrttien aatelinen, jota moni on maistellut keitossa, letuissa tai muhennoksena. Huippukasvin mineraalinen maku jalostuu entistäkin paremmaksi, kun siihen yhdistää fetajuustoa ja tomaatteja sekä tekee pohjan bataatista ja gluteenittomista jauhoista. Piirakka on herkullista lohturuoka...

Lue lisää...
Haju vie menneisyyden ja tunteiden maailmaan aivoterveys autuutta aivoille kokonaisvaltainen hyvinvointi

 

Haen keittiön kaapista purkillisen itse poimimaani ja kuivaamaani kreetalaista salviaa ja nostan sitä reilun ruokalusikallisen pieneen kippoon. Suljen silmät ja nuuhkaisen salviaa, ja naps olen heti Kreetalla vetämässä hortamatkaa ja keräämässä siellä villinä rehottavaa salviaa. Näen Spilin vuori...

Lue lisää...
Kun Runebergin torttukin villiintyi resepti runebergin torttu villiyrtit

 

Kansallisrunoilijamme merkkipäivää vietetään 5.2. Ikimuistoisimman Runebergin päivän vietin 30 vuotta sitten Lontoossa. Oli aurinkoinen helmikuinen päivä, narsissit olivat jo kukassa ja ilmassa oli väivähdys keväästä. 


Rakastan Runebergin torttuja ja niinpä kansallisrunoilijaamme juhlistaen hiko...

Lue lisää...
1 2 3 4 5 6